Utilizzo corretto del PCI

#1 · 15 Novembre 2021, 11:43

Ormai è un mesetto abbondante che utilizzo il mio PCI Smeg, ma ho alcuni dubbi su come si dovrebbe comportare:

– mettendo la pentola/padella sul piano, quando cucino qualcosa e muovo il mangiare con mestoli, la pentola/padella si muove sul piano, la devo tenere con l’altra mano, ma capita che nell’altra mano stia già tenendo qualche alimento/condimento da versare all’interno, quindi diventa difficile. Con il gas le padelle facevano più attrito sui supporti di ghisa e non si muovevano, capita anche a voi?

– quando accendo il PCI, magari per far bollire l’acqua, quindi al massimo, dopo poco parte la ventola sotto il PCI e si sento un cattivo odore di bruciato. Il tecnico SMEG dice che è normale nei primi tempi, ma è così per tutti. La ventilazione è come richiesto dal manuale del PCI

#2 · 19 Novembre 2021, 21:03

ciao, personalmente, anche a me capita lo scivolamento delle padelle…quelle non in acciaio inox. Infatti le butteròòòò :lol:. Con le pentole, dal fondo bello spesso non mi succede. Per il cattivo odore, si, ti capisco. I primi tempi, ho cucinato con lo sportello aperto del mobile. Tra il PCI nuovo e il pannello ignifugo (?) che ha messo Veneta Cucine, era preoccupante. Non ricordo se era di bruciato, ma molto strano…comunque ora è passato, circa 4 mesi, ma non ricordo quando…me lo stai facendo ricordare tu.;)

#3 · 19 Novembre 2021, 23:13

Quindi secondo te quali padelle dovrei usare? Solo inox? Ne ho presa una ma non è facile cucinare con quella, non essendo antiaderente!!

#4 · 20 Novembre 2021, 13:33

beh, cucinare nell’inox è sicuramente diverso, ma è solo all’inizio, bisogna prenderci la mano con la temperatura delle piastre, e conta molto anche l’utilizzo dei coperchi. Pensa che arrivo a cucinare la pasta con il coperchio a potenza 4 (…da 14 per la bollitura a scendere )…i sughi e i legumi lo stesso. Acciaio inox 18/10 con il fondo un po spesso, lo senti dal peso…una pentola o padella ogni tanto non pesa sul portafoglio 🙂

#5 · 21 Novembre 2021, 10:19

Ma non è per la spesa, vorrei solo capire cosa è meglio per usare il PCI al massimo

#6 · 21 Novembre 2021, 21:07

…secondo me, l’importante è il fondo e i lati del pentolame. ( da quanti strati è formata, minimo credo sia 3) poi, antiaderente o meno è personale. Per lo scivolamento sulle piastre, con alcuni pentolini e pentole, ho risolto mettendo uno strappo di carta, tipo Scottex ,sotto la pentola. ( cottura medio/dolce…)

#7 · 21 Novembre 2021, 21:14

nella home del sito c’è la sezione recensioni delle pentole…dacci uno sguardo..

#8 · 21 Novembre 2021, 23:21

Grazie delle info sei stato molto utile