Cita da Luca72 su 30 Settembre 2016, 19:51

Complimenti per le ricette e i video che hai postato Tyco!

Mi permetto di farti una domanda ironica…
ma sei un uomo o un Terminator? ti riposi almeno 2/3 ore nell’arco delle 24 ore ?

Scherzo ovviamente…
le mie battute di basso profilo vogliono solo sottolineare il tuo grande contributo al forum

Cita da lucanato su 30 Settembre 2016, 21:50

mia moglie è tre ore che si rotola a terra ridendo:lol: a vedermi nel seguirti preparare un ragù col timer e l’occhio sul contatore…. è proprio un forum maschile… che ridere … comunque bisognerebbe fare il confronto con il gasssss chi lo fa? o l’avete già  fatto ? 5 centesimi di euro circa per il tuo piatto, per 2 pasti e mezzo (la colazione) al giorno fa 12,5 euro, per 365 giorni=45 euro l’anno ….!!!! complimenti 😀

Cita da Tyco su 1 Ottobre 2016, 20:47

Ciao Luca, a
quale tempo ti riferisci?:) Per rispondere sul forum non ce ne vuole
tanto, è montare i video che è una palla enorme… Difatti farò i
video solo di altre 2 ricette, di cui uno è quasi pronto, e poi solo
qualche video breve. Tanto per usare un po’ la telecamera, che più
che per fare video per youtube non è buona.

@Lucanato:

Ma alla fine
il ragù è riuscito?:)

Il cronometro
l’ho messo per fare capire quanto tempo è passato dall’inizio e
quanto durano le varie fasi della cottura. Non è che uno lo debba
seguirlo al minuto. Ma se uno dopo 20 minuti è ancora lì che rosola
il macinato, o ci sono ancora i funghi che galleggiano nell’acqua,
vuol dire che sta sbagliando qualcosa 🙂

Il contatore
lo riprendo solo all’inizio e alla fine.

0,05 kWh è
un po’ poco per una pasta. Dove l’hai visto?

Io che in
casa sono da solo, consumo 90-100 kWh all’anno, che per me a 20ct/kWh
fanno circa 20€ di fornelli (all’anno!). Quando ci sono ospiti i
miei genitori per 2-3 settimane cuciniamo molto. A mezzogiorno poco e
di sera mollo e cuciniamo di più di quello che mangiamo, perché
approfitto della cuoca maestra per riempire il congelatore… e se
cucinassimo così tutto l’anno arriveremmo a malapena a 300kW/anno
(60€). Quindi la stima di 300-350kwh per 3-4 persone all’anno,
corrisponde. Secondo me è impossibile arrivare a 400 kWh/anno, o
più. Per superare 1kWh al giorno, tutti i giorni, ce ne vuole a
cucinare!

Difatti
nessuno che passa all’induzione vede impennate della bolletta della
luce, e quella del gas scende quasi dello stesso valore.

Cita da lucanato su 2 Ottobre 2016, 00:14

effettivamente quella sera ridevamo anche perchè avevo bevicchiato… forse ho fatto male i calcoli.. comunque il ragù è costato 3,8 centesimi di euro, la cottura della pasta 2,4 =6,2

ipotizzando (ma è solo un ipotesi) di cucinare tutti i giorni a pranzo e a cena una pasta e di consumare la metà  per la colazione.. fanno 6,2×2+ 3,1=15.5 cents al giorno per 365= 56, 57 euro l’anno, ma solo per ipotesi.. infatti tu dici di consumare  due terzi di meno… fantastico..

anche io mangio ogni tanto proteine vegetali e questa marca di granulato di soia non la conoscevo, conosco il mopur che è la mia alternativa alla bresaola, il tempeh che è un hamburgher di fagioli di soia agglomerati… e l’affettato di lupino … cercherò di provare quel granulato, thanks

Cita da Tyco su 2 Ottobre 2016, 15:56

Sì beh, ma
io a pranzo in settimana non sono a casa, sennò consumerei credo un
40% in più. Il sugo fatto con 2 vaschette di macinato basta per un
po’ di volte. Di solito lo faccio con 3 vaschette di macinato e ci
viene un bel pentolone di sugo. La colazione la faccio fredda.

Il granulato
Provamel lo dovresti trovare nei negozi che vendono solo bio. Anche a
nome “Alpro” dovrebbe essere lo stesso. Ho provato anche un
macinato neutro, non speziato, ma senza la speziatura che gli dà 
quel sapore giusto, è tutta un’altra cosa. Poi di consistenza era
molto morbido e spugnoso, niente a che fare con questo Provamel.

Ne ho usato
anche un’altro già  speziato e che gli assomiglia un po’, ma adesso
non so che marca è, e se c’è in Italia. Dev’essere una marca
locale.