Pentola grandi dimensioni

#1 · 8 Agosto 2016, 14:06

Ciao a tutti,
in questi giorni ho necessità di utilizzare una pentola di grosse dimensioni per preparare la passata di pomodoro e per sterilizzare i vasetti.
Su gas usavo le pentolone di alluminio, che per altro vengono vendute a basso prezzo.
Su induzione qualcuno ha una soluzione da consigliare che non comporti un investimento cospicuo?
Grazie in anticipo 🙂

p.s.: la mia area cottura di maggior diametro è di 24 cm.

#2 · 8 Agosto 2016, 16:18

Che misure ha il
pentolone di alluminio che usavi per gas? Io qui ho visto al supermercato
pentolone grosse a buon prezzo, ma non so se ti basterebbero. Per uso
occasionale puoi usarci anche una pentola con fondo da 28. Per bollire, il fondo puà³ anche rimanere un po’scoperto.

#3 · 9 Agosto 2016, 13:02

Parecchio grandi. Diametro della base 40 cm e alte.
Non pretendo le stesse dimensioni ma le più grandi che posso trovare senza fare un mutuo 🙂
Vorrei evitare troppe tornate per bollire i pomodori, e in particolare per sterilizzare i vasetti che occupano molto spazio nella pentola.
Avevo pensato ad utilizzare saltuariamente le vecchie pentole con il disco adattatore ma non è una grande idea dovendo bollire per tempi lunghi Confused

#4 · 9 Agosto 2016, 15:34

Io mi organizzerei con un fornelloa gas portatile ( visto l’uso presumo una volta all’anno), magari da utilizare all’aperto, in giardino o su un terrazzo.
Eviti di sovraccaricare il piano, pentole del genere piene di acqua raggiungono pesi non indifferenti

#5 · 9 Agosto 2016, 16:07

Avevo pensato a questa soluzione anche io. Ma mi chiedevo se ce ne fossero altre.
Grazie per le risposte.

#6 · 20 Agosto 2016, 23:35

Oggi ho
guardato al supermercato. Le pentole più grosse che hanno lì sono
sono da 12,9 litri. Sono alte un bel po’. Hanno un coperchio da 28cm
e il fondo da 26. Su una piastra da 24 andrebbero ancora bene.

Per
confronto, costano 26€ con coperchio in vetro. Sono della
Steinbach, non so se c’è anche in Italia. E’ una marca economica, ma
come livello base sono abbastanza robuste ed il materiale è
abbastanza buono. Non sono quelle ultraleggere usa e getta da marca
discount.

Ma una
pentola da 40cm dove la usavi prima? Su i normali fornelli di cucina?
Credevo che il mega fornello da esterno con la bombola lo usassi già !