Ma voi avete solo l induzione?

#1 · 7 Aprile 2017, 22:57

Apro questo thread per discutere un po’ dell induzione.
Volevo chiedervi voi avete completamente dismesso l’uso del gas?
Io ancora non l ho preso il piano induzione sono molto tentato ma il mobiliere mi ha un po’ deluso perché insiste che lui cucina con 1kw. Oggi sono passato per caso da un super venditore di padelle che fa anche corsi di cucina.
E mi ha detto è dimostrato che l induzione ad un 1 kw consuma di più. Visionato anche dalle tabelle del sito.
Voi utilizzate anche il gas?
Io nella casa nuova chiederò più kw, ma vorrei che passasse la riforma del 2018 del mercato libero per effettuare il passaggio.
Riuscite a cucinare tutto? Con l induzione o qualcosa lo fate ancora col gas?

Grazie per il vostri consigli.

#2 · 8 Aprile 2017, 20:12

Sull’induzione
ci fai tutto, l’unico motivo per tenere anche il gas è se vuoi usare
anche pentole non magnetiche. Ma pochi fanatici lo fanno. Pensa che
in Germania non usano i fornelli a gas neanche se hanno il
riscaldamento autonomo in casa! Questo perché sono una ciofeca come
regolazione del calore e come pulizia. E la maggior parte hanno il
vetroceramica radiante, che è più lento del gas e consuma di più
dell’induzione, ma da pulire non è un inferno come il gas.

In cottura 1
kW può bastare anche per 2 pentole, ma se devi bollire o portare in
temperatura serve la potenza massima della piastra, sennò ci metti
molto più tempo e consumi di più in bolletta. La piastra da 21cm ha
bisogno di 2300W al massimo.