Cita da Tyco su 4 Luglio 2017, 19:14

E’
un doppia zona ponte, una combinazione molto popolare in Germania, ma
poco in Italia. Non è adatto alle caffettiere. Riconosce fondi a
partire da circa 11 cm di fatto. Le piastre sono tutte da 21cm e
potenti (2300W). Per fortuna ha il limitatore di potenza. Il
vantaggio di questo tipo di piano , è che puoi mettere le pentole su
qualsiasi piastra e 2 padelle con coperchio 28cm ci stanno
comodamente in diagonale.

Un’alternativa
adatta alle caffettiere è l’Electrolux EHI6540. Costa meno, non ha
però 2 piastre da 21 utilizzabili in diagonale, ed ha gli slider
tradizionali, non illuminati. Sennò sui 650€ è interessante anche
il Siemens EX675LEC1E, però con zona flexy.

Cita da Fabrizio su 6 Luglio 2017, 14:53

Ciao ciao

grazie per la risposta…

ho provato a documentarmi e leggere il più possibile per capire le spiegazioni fornite ma ho ancora dei dubbi…(PCI AEG HK 674406 FB)

ecco…

“Riconosce fondi a partire da circa 11 cm” vuol dire che posso mettere padelle dal diametro 11 al 32?

posso anche mettere teglie rettangolari su una sola piastra?se si di che misura?

Se io utilizzo una piastra e metto una pentola diametro 11 poi ne metto una diametro 24 il piano cottura la riconosce senza problemi? non riesco a capire se il PCI sviluppa potenze diverse a seconda del diametro di pentola poggiato sulla superficie?

Scusate le domande ma sono un po confuso..:roll:

Cita da Tyco su 6 Luglio 2017, 22:18

Le
4 piastre sono da 21cm, quindi vanno bene per fondi fino a 21-22 cm. Perché 32?

Un
fondo da 11-12 cm non riuscirà  a fare generare tutta la potenza
della piastra, ma già  a partire dai 14cm sì. E’ logico che quando
fai bollire l’acqua su un fondo di 14cm con 2300W, l’acqua bollirà 
più forte che su una piastra da 14cm da 1400W, quindi devi stare più
attento nell’usare gli alti livelli di cottura sulle pentole
medio/piccole.

E’
quindi piè difficile tenere temperature molto basse (40-50°) in un
pentolino. 11cm è proprio il minimo, perchè coprirebbe poche spire
della bobina e si scalderebbe marcatamente di più verso il bordo (se
la bobina è uguale a quelle standard da 21cm).

Cita da Fabrizio su 7 Luglio 2017, 11:24

Grazie per la risposta.

Ho menzionato il 32 per inesperienza…solo per curiosita.

Quindi per vedere se ho capito bene….

se metto una fondo da 28 su una piastra da 22 si scalda il fondo per una circonferenza di 22 cm…Giusto?

mentre se metto un fondo 14 su una piastra da 22, scalda sempre 22 cm?

perdonate le mie domande sciocche …ma faccio ancora molta confusione.

Cita da Tyco su 7 Luglio 2017, 15:29

Sì, esatto. La parte fuori dalla bobina si scalda solo per la conduzione del fondo.
Quando la pentola è più piccola, la parte scoperta della bobina non produce calore. Nella sezione dei video del forum c’è un video dove si vede:
http://www.recensioni-piano-cottura-ad-induzione-magnetica.it/forum/forum_posts.asp?TID=783&title=quanto-si-scalda-un-piano-a-induzione

Cita da jospom su 10 Luglio 2017, 18:22

video che rende perfettamente le capacita’ dell’induzione e delle sue proprieta’. E’ consigliabile quindi una piastra grande con fondo del tegame piu” piccolo, senza esagerare, tipo 20% in meno e non viceversa.
Altro ‘Electrolux EHI6540 ha gli slider
tradizionali, non illuminati.Che significa?
Scusate se mi sono intromesso nel post , ma avevate segnalato un PCI che stavo guardando anch’io

Cita da Tyco su 10 Luglio 2017, 21:46

Sì,
per avere una completa diffusione del calore sul fondo è necessario
che la bobina sia larga quanto il fondo o semmai di più, non di
meno.

Negli
slider non illuminati non c’è un’indicazione luminosa sotto la scala
che indica il punto dove si trova il livello in uso.

Sugli
Electrolux c’è però una scala numerata che aiuta a orientarsi ed
livelli numerati sono direttamente individuabili.

Cita da Fabrizio su 11 Luglio 2017, 10:16

Ragazzi ordine fatto.

Grazie al vostro aiuto e alle informazioni acquisite mi sento un po sicuro della scelta e nell’istallazione senza fare casini.

Ho preso il 

AEG HK 674406 FB.

 arriva settimana prossima.

Cita da Tyco su 11 Luglio 2017, 12:52

Bene, mandaci poi qualche foto e magari fai una bella recensione. E’ il primo modello con quel tipo di comandi che arriva sul forum.

Cita da Fabrizio su 26 Settembre 2017, 07:37

Ciao a tutti.
PCI arrivato,montato,provato.Contentissimo,va una bomba rispetto a quello a gas.Volevo scrivere ma una recensione ma non so che test fare. Devo fare dei test di ebollizione dell’acqua?
Volevo postare delle foto ma ora sto scrivendo con il cellulare.
Ultima cosa che mi manca è la caffettiera ed ho acquistato una Giannina 3003010 ma mi sa che ho fatto un errore perché ha un fondo da 8 cm è con il mio PCI forse ho problemi.

Ciao a tutti a presto

Cita da Luca72 su 26 Settembre 2017, 08:23

[QUOTE=Fabrizio]Ciao a tutti.
PCI arrivato,montato,provato.Contentissimo,va una bomba rispetto a quello a gas.Volevo scrivere ma una recensione ma non so che test fare. Devo fare dei test di ebollizione dell’acqua?
Volevo postare delle foto ma ora sto scrivendo con il cellulare.
Ultima cosa che mi manca è la caffettiera ed ho acquistato una Giannina 3003010 ma mi sa che ho fatto un errore perché ha un fondo da 8 cm è con il mio PCI forse ho problemi.

Ciao a tutti a presto[/QUOTE]

Innanzitutto complimenti per l’acquisto!
I test per l’ebollizione non sono necessari.

Per la recensione puoi basarti sulle altre recensioni presenti nel forum, come ad esempio questa (link), mentre a questo indirizzo (link) ci sono le linee guida per realizzare una recensione.

Attendiamo la tua recensione e le foto del tuo PCI/Cucina

Cita da Tyco su 26 Settembre 2017, 16:19

Bene. Ma come si diceva più su, quelle piastre non sono adatte per fondi sotto i 10,5-11cm. Io prenderei una caffettiera elettrica, o un fornellino elettrico a resistenza. Con un disco adattatore rischi solo di rovinare il piano e consuma di più.

Cita da luciano su 24 Aprile 2018, 23:47

la caffettiera l’eterno annoso problema dei piani cottura ad induzione

Ma la moka ci andrà  ???

Cita da Tyco su 25 Aprile 2018, 16:09

Come scritto sopra, le piastre dell’HK674406 non sono adatte per le caffettiere. Ci vuole una piastra da 14cm.

Cita da luciano su 26 Aprile 2018, 00:28

caffè con la  Moka?? Ajò mi

A casa solo macchina da caffè espresso Lelit PM40, con macina caffè incorporato.Praticamente un espresso da bar, costa quanto un buon piano a induzione  ….però il caffè é 🙂

Se dovessi scegliere il piano di cottura in funzione della macchinetta per il caffè … no no !

Cita da Tyco su 26 Aprile 2018, 16:14

Ma non avevi chiesto tu per la moka? Un piano con tutte piastre da 21cm è comunque poco adatto a gestire pentole piccole, perché concentrare 2300W su una pentola da 14cm è un bella potenza, al livello 14. E’ più comodo che la potenza massima della piastra sia proporzionata alla dimensione della pentola.

Cita da luciano su 26 Aprile 2018, 22:53

no, avevo solo fatto una considerazione retorica  (ci andrà ?? ) circa le innumerevoli e costanti domande che si leggono in giro sulla possibilità  di far funzionare le piastre a induzione per le piccole moka…Sembra che l’acquisto del piano sia legato alla  possibilità  dello stesso di scaldare le moka..

Cita da Tyco su 27 Aprile 2018, 14:58

Purtroppo è così. Per molti è fondamentale poter usare una Moka. Per fortuna alcune con  la caldaia in acciaio funzionano sulle piastre più piccole. Ma anch’io non condizionerei la scelta del piano in base al caffè, che non ha niente a che fare col cucinare. Piuttosto userei un fornellino a parte.

Cita da luciano su 27 Aprile 2018, 18:24

o una bella  macchina da caffè in grani. Fare il caffè è un’arte. La macinazione al momento è fondamentale e dipende dal grado di umidità  della giornata. Il macina caffè, da scegliere incorporato nella macchina deve avere la regolazione fine e precisa. Con lo stesso tipo di caffè puoi fare un “brodo caffè” oppure un caffè schiumoso leggermente aranciato:)…