Storia del Brand Alessi: fondata nel 1921 da Giovanni Alessi a Crusinallo (Omegna), affonda le sue radici nella tradizione artigiana locale del legno e del metallo. L’azienda, nata come laboratorio metallurgico con fonderia, ha visto succedersi tre generazioni di imprenditori.
Sito del produttore: www.alessi.com
Recensione padella Alessi da 24cm serie EDO adatta ai Piani Cottura ad Induzione
Descrizione del prodotto:
(informazioni reperite nel sito del produttore)
“Padella a manico lungo in alluminio con rivestimento antiaderente, nero. Manico in acciaio inossidabile 18/10 con rivestimento in PVD, marrone. Fondo in acciaio magnetico adatto anche alla cottura a induzione.
Il design della serie Edo è addolcito da alcuni elementi formali come la leggera svasatura dei contenitori o la linea dei manici che ricorda dei nastri appuntati a un vestito e diviene cifra distintiva dell’intera batteria di pentole.”
Tempo raggiungimento ebollizione dell’acqua:
La padella Alessi da 24cm serie EDO adatta ai Piani Cottura ad Induzione per Piani Cottura ad Induzione, è stata posizionata nella zona di cottura da 21 cm ed il tempo impiegato per portare in ebollizione 0,5 LT di acqua è stato ottimo, pari a 1 minuti e 25 secondi contro 1 minuti e 26 secondi del nostro prodotto di riferimento.
Rumore dB:
Il prodotto si è dimostrato estremamente silenzioso in fase di cottura.
Di seguito i risultati dei nostri test:
Minimo in cottura 37 dB
Massimo in pre-ebollizione: 40 dB
(campione di riferimento impiegato per la comparazione: Min 39 dB / Max 41 dB )
Campo Magnetico:
Minimo 0,0 µT / Massimo 0,01 µT
Strumenti impiegati:
Lutron EMF-832 e Lafayette MSL-80.
Qualità ed Estetica:
Realizzata in alluminio con rivestimento antiaderente (color nero). Manico in acciaio inossidabile 18/10 con rivestimento in PVD (color marrone), si distingue per un design raffinato ed elegante curato dalla dalla designer Patricia Urquiola La manifattura è curata, senza difetti tecnici o estetici. Il diametro della padella è di 24 cm con un fondo di adeguate proporzioni, pari a 19.4 cm. Il peso del prodotto è di 1.032 grammi.
Deformazione o Dilatazione del Fondo:
Il fondo del prodotto è rimasto completamente uniforme e privo di dilatazioni o deformazioni in seguito ai test eseguiti.
Valutazione:
La padella Alessi da 24cm serie EDO per Piani Cottura ad Induzione soddisfa pienamente le nostre aspettative. La pregevole fattura e l’elevato comfort acustico, uniti a tempi di cottura eccellenti, collocano il prodotto ai vertici della categoria. Sicuramente un acquisto validissimo per chi possiede un piano cottura a induzione elettromagnetica.
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